El cap de llom curat d’El Graner és la part del coll de porc que assaonem i curem lentament. És un embotit de primera qualitat que no conté lactosa ni derivats del blat. El seu sabor singular és ideal per menjar sol amb pa, però avui us proposem una altra opció molt original. Es tracta d’una recepta molt senzilla, que en pocs minuts tindreu a punt per desgustar-la.

Elaboració

Primer, pelem els plàtans i els dividim en quatre parts. Tot seguit, posem els trossos en una paella amb unes gotes d’oli per daurar-los una mica, i els reservem. Després, estenem els talls de cap de llom sobre una superfície plana i col·loquem un tros de plàtan damunt de cada un d’ells.

El pas final és enrotllar-los sobre ells mateixos i subjectar-los amb un escuradents.

 

Ingredients

8 talls de cap de llom d'El Graner
2 plàtans
Oli d’oliva verge extra