0item(s)

No teniu articles a la cistella de la compra.

(+34) 972 509 455 - info@elgraner.net

Product was successfully added to your shopping cart.

La botifarra d’ou és un dels embotits catalans més típics, que data del segle XVII i sembla que era originari de Barcelona. Està molt relacionada amb el Carnaval perquè antigament quan arribava aquesta època, totes les cases ja havien acabat de fer la matança del porc, per tant, hi havia botifarres a dojo. I d’ous, també, perquè, les gallines començaven a pondre’n amb més regularitat.

Llegir més
19/01/2018 14.48.38 Per Marcel Puigmal Articles

El Dijous Gras, dia que comença el Carnaval, ha estat vinculat des de fa segles amb el consum de la botifarra d’ou. Conegut com a dia de l’ou i el porc o el dia de la truita, té lloc sis dies abans de l’inici de la Quaresma (dimecres de cendra), un període d’abstinència de 40 dies durant el qual no es menjaven ous ni carn.

Llegir més
01/02/2017 11.14.52 Per Marcel Puigmal Articles
Configura sentit ascendent

2 Article(s)