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La cabeza de lomo curada de El Graner es la parte del cuello del cerdo que sazonamos y curamos lentamente. Es un embutido de primera calidad que no contiene lactosa ni derivados del trigo. Hoy os presentamos una forma muy original de comer este embutido. Se trata de una receta muy sencilla, que requiere poco tiempo.

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1/9/2017 10:27:04 Por Marcel Puigmal Recetas

La butifarra dulce es un embutido característico del Empordà que tanto se puede presentar cruda como seca. Para su elaboración, en El Graner utilizamos carne magra cruda de cerdo, azúcar, piel de limón y sal, casi a partes iguales. Hoy os presentamos una receta para elaborar con manzana.

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1/6/2017 10:09:56 Por Marcel Puigmal Recetas

El foie micuit de El Graner se elabora con los mejores hígados de los patos de raza Mulard y con la receta tradicional francesa. Sencillez y, al mismo tiempo, exquisitez para el paladar. Hoy os presentamos una receta para servirlo acompañando una crema de calabaza.

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24/5/2017 11:29:41 Por Marcel Puigmal Recetas

La sobrasada es un producto tradicional de las islas Baleares, elaborada a partir de carnes seleccionadas del cerdo, especiado y curado, que es tradicional consumir sobre una tostada de pan. Hoy os la presentamos de una manera diferente, en pisto acompañando unas alubias. ¡Esperamos que os gusten tanto como a nosotros!

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10/3/2017 13:37:45 Por Marcel Puigmal Recetas

¿Os gusta el magret de pato? En El Graner nos llega procedente de la pechuga de los mejores patos de la raza Mulard, alimentados con el mejor grano. Sazonado y curado, deriva en un producto de sabor inconfundible e inolvidable. Os proponemos una receta simple, pero al mismo tiempo efectiva, una ensalada de magret de pato curado y queso de cabra.

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1/3/2017 11:00:43 Por Marcel Puigmal Recetas

¿Todo a punto para el Carnaval? El Jueves Lardero es tradición comer copiosamente con productos como el huevo, el cerdo y los embutidos, entre otros. Hoy os proponemos un salteado de guisantes y butifarra de huevo con menta fresca, un plato que se puede preparar en 10 minutos. ¿Os animáis?

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16/2/2017 12:13:52 Por Marcel Puigmal Recetas

La butifarra de huevo nos permite muchas opciones para el Jueves Lardero. ¿Qué os parece una tortilla de judías con butifarra de huevo para estos días de Carnaval?

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13/2/2017 12:57:09 Por Marcel Puigmal Recetas

¿Os apetece una tortilla de butifarra de huevo? Se acerca Carnaval y os explicamos cómo preparar una que puede ser ideal para el Jueves Lardero. Pero podéis probar también con otros tipos de butifarra.

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3/2/2017 11:55:01 Por Marcel Puigmal Recetas
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