Rollets de pasta de full amb pernil dolç i formatge

RECEPTA:

El pernil dolç d’El Graner és perfecte per tenir més usos que un simple entrepà! Està bé, amb una mica de pa amb tomàquet ja és deliciós, però sempre es pot ampliar el ventall de possibilitats si afegim el pernil a la cuina. Com amb la recepta d’avui, un sopar o esmorzar lleuger, senzill i fabulós.

ELABORACIÓ:

  1. Despleguem la làmina de pasta de full i l’obrim més amb un corró.
  2. Cobrim la massa amb les rodanxes de pernil i de formatge.
  3. Enrotllem la massa, prement bé a cada volta perquè guanyi en consistència. Ens ha de quedar amb forma de cilindre.
  4. Aleshores, tallem la pasta de full cilíndrica en rodanxes fines i les posem sobre una safata amb paper vegetal per al forn.
  5. Batem l’ou i hi suquem un pinzell per pintar els rotllets per sobre; després, hi tirem l’orenga.
  6. Posem la safata al forn a 170º durant uns 15 o 20 minuts. Cal tenir un ull alerta, que els rotllets no quedin crus ni cremats!
  7. I el plat ja es pot servir. Bon profit!

INGREDIENTS:

  1. 1 làmina de pasta de full (o pasta fullada).
  2. Rodanxes de pernil dolç d’El Graner.
  3. Rodanxes de formatge.
  4. 1 ou.
  5. Orenga (opcional).