(+34) 972 509 455 - info@elgraner.net

0item(s)

No teniu articles a la cistella de la compra.

Product was successfully added to your shopping cart.

Botifarra de Perol

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Precio: 13,90 €/Kg

La botifarra de perol d’El Graner és un embotit típic de la gastronomia catalana; en aquest cas, més centrat a les comarques de Girona. Aprofitant les parts no nobles del porc, s´aconsegueix un deliciós producte per al paladar.

A la nostra botiga online pots adquirir botifarra de perol de qualitat que ha estat elaborada de forma artesanal al nostre obrador familiar de l’Alt Empordà.

Opcions de compra de la botifarra de perol: una unitat de 400 g, aproximadament. Es pot comprar a l’engròs o bé envasada al buit.

5,00 €

Disponibilitat En existència

*Camps necessaris

5,00 €

TRANSPORT EN FRED I EN SEC

Enviament en 24h-48h

SATISFACCIÓN GARANTIZADA

Productes artesans de l’Alt Empordà

RESPONEM ALS TEUS DUBTES

Truca’ns al (+34) 972 509 455 i te’ls aclarim!

Detalls

La botifarra de perol és un embotit típic de les comarques de Girona i del Maresme, feta tradicionalment durant la matança del porc, i que rep el nom del recipient en què se solia coure antigament.

De què està feta la botifarra de perol?

La botifarra de perol és elaborada amb magre i gras de porc, sal pebre i ou. Es tracta d’un producte embotit en tripa natural.

Com es fa la botifarra de perol a El Graner?

La botifarra de perol s’elabora amb ou i sense additius, lactosa ni gluten. És apta per a celíacs i al•lèrgics o intolerants a la lactosa i la proteïna làctia.

Un procés d'elaboració tradicional per a les nostres botifarres de perol

La botifarra de perol d’El Graner porta un segell de tradició indiscutible, elaborada amb carns autòctones de l'Empordà que són d'absoluta confiança.

Com amb la resta dels nostres embotits cuits, la botifarra de perol s’elabora seguint el sistema tradicional de les matances del porc, a les masies i cases de la nostra geografia, que consisteix a coure els caps i les parts menys nobles del porc fins a arribar al punt d’ebullició. Tot seguit, es trien les carns, s’amaneixen i s’emboteixen en tripa natural per fer la cocció final. El resultat és un embotit cuit tradicional sense additius, de color grisós que es pot consumir a temperatura ambient, prèviament orejada o a la brasa.

Com es menja la botifarra de perol?

El Graner us recomana degustar-la feta a la brasa o esparracada, i acompanyada amb un toc d´allioli, o bé una salsa endolcida, com una compota de poma.

Com s’ha de conservar la botifarra de perol?

Recomanem refrigerar-la a una temperatura d’entre 2 i 4º.

Per què comprar una botifarra de perol a la nostra botiga online?

A El Graner portem dècades elaborant botifarres i altres embotits artesans de primera qualitat. Gràcies a la nostra botiga online pots comprar còmodament els millors embotits catalans, i t'enviarem la comanda a casa teva amb un termini de lliurament d’entre 24 i 48 hores.

Si tens algun dubte sobre la nostra botifarra de perol o qualsevol altre embotit de la nostra botiga, truca'ns al 972 509 455 i t'atendrem encantats.

  1. Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Escriviu la vostra pròpia opinió