Marcel Puigmal, Diploma de Maestro Artesano Alimentario

¡En El Graner no podemos estar más orgullosos! El pasado 21 de noviembre de 2018, a Marcel Puigmal –de la carnicería del mismo nombre– le galardonaron con el Diploma de Maestro Artesano Alimentario, por su larga trayectoria en el mundo de la carnicería, tocinería y charcutería. La entrega tuvo lugar en el Auditorio de la ONCE en Barcelona, y el Diploma fue entregado por la actual Consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Teresa Jordà. Hasta 53 personas fueron galardonadas con los Diplomas de Maestro Artesano Alimentario de las ediciones de 2017 y 2018, conjuntamente.

Marcel ya lo lleva en la sangre. Hace 30 años que se dedica al oficio, y es la segunda generación –su padre creó la Carnicería Marcel Puigmal–, desde que de niño ya llevaba una bata hecha con retales de las batas de su padre y le ayudaba en la carnicería. Con sacrificio, amor y empuje tomó las riendas del negocio familiar con 22 años después de aprender el oficio en casa y en otras carnicerías de la zona como aprendiz. Con los años, el obrador de El Graner ha tomado forma, donde se elabora embutido de la forma tradicional que le enseñaron las generaciones anteriores. ¡Un logro del cual se siente orgulloso! Y, finalmente, después de todos estos años, llega un reconocimiento más al trabajo bien hecho: el Diploma de Maestro Artesano Alimentario.

¡Enhorabuena, Marcel!

Marcel Puigmal, Diploma de Maestro Artesano Alimentario

Marcel Puigmal, Diploma de Maestro Artesano Alimentario

Marcel Puigmal, Diploma de Maestro Artesano Alimentario

Marcel Puigmal, Diploma de Maestro Artesano Alimentario

Marcel Puigmal, Diploma de Maestro Artesano Alimentario

Marcel Puigmal, Diploma de Maestro Artesano Alimentario