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Butifarra negra

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Precio: 12,90 €/Kg

La butifarra negra es otro clásico de la charcutería catalana, elaborada con las partes no nobles del cerdo y su sangre, que le da su color característico.

En nuestra tienda online puedes adquirir butifarra negra de calidad que ha sido elaborada de forma artesanal en nuestro obrador familiar del Alt Empordà.

Opciones de compra de la butifarra negra: una unidad de 350 g, aproximadamente. Se puede comprar al por mayor o bien envasada al vacío.

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Disponibilidad En existencia

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Productos artesanos del Alt Empordà

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Detalles

Siempre se ha dicho que del cerdo se aprovecha todo, y la sangre también. Con las partes menos nobles, carnes y recortes grasos, aliñados con sal, pimienta y sangre, en El Graner se elabora la butifarra negra, dotándola de un sabor único y una textura inconfundible.

¿De que está hecha la butifarra negra?

La butifarra negra es un producto cocido hecho con magro y graso de cerdo, sangre, sal y pimienta. Está embutida con tripa natural.

¿Cómo se hace la butifarra negra de El Graner?

La butifarra negra de El Graner se elabora artesanalmente sin lactosa, huevo ni derivados del trigo. Es apta para celiacos y alérgicos o intolerantes a la lactosa, a la proteína láctea y el huevo.

Un proceso de elaboración tradicional para nuestras butifarras negras

La butifarra negra del El Graner trae un sello de tradición indiscutible, elaborada con carnes autóctonas de L'Empordà que son de absoluta confianza.

Como con el resto de nuestros embutidos cocidos, la butifarra negra se elabora de forma sencilla y natural, utilizando las carnes no nobles del cerdo, sangre, sal y pimienta. Una cocción lenta pero a alta temperatura le confiere un sabor potente y característico.

¿Cómo se come la butifarra negra?

Es uno de los embutidos cocidos más apreciados para todo tipo de preparaciones gastronómicas: a la brasa, al escudilla, con legumbres, con habas a la catalana, con pan con tomate, en ensaladas... Además, por el hecho de contener la sangre del cerdo, es un alimento muy rico en hierro.

¿Cómo se debe conservar la butifarra negra?

El Graner te recomienda que conserves la butifarra negra refrigerada a una temperatura de entre 2 y 4 grados.

¿Por qué comprar una butifarra negra en nuestra tienda online?

En El Graner llevamos décadas elaborando butifarras negras y otros embutidos artesanos de primera calidad. Gracias a nuestra tienda online puedes comprar cómodamente los mejores embutidos catalanes, y te enviaremos el pedido a tu casa con un plazo de entrega de entre 24 y 48 horas.

Si tienes alguna duda sobre nuestra butifarra negra o cualquier otro embutido de nuestra tienda, llámanos al 972 509 455 y te atenderemos encantados.

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