Temperatura optima de servicio entre 15 -17°C.
Viñas: Las viñas de Antima, de Garnacha y Cariñena, se encuentran en laderas de montaña de pizarra. Son viñas viejas de más de 70 años.
Elaboración:Uva vendimiada a mano en el momento óptimo de madurez fenólica y rigurosamente seleccionada. Maceración y
fermentación de 30 días a una temperatura que no supera los 24ºC. Fermentación maloláctica dentro de las barricas. Reposo en barricas nuevas de roble francés el tiempo justo. Crianza en botella.
Reconocimientos:
- Girona Excel.lent 2016-2017
- Medalla de oro GIROVI 2017
- Hoja de oro GIROVI 2017
- Medalla de plata Decanter
- Medalla de plata Concours Mondial de Bruxelles