{"id":3838,"date":"2015-05-21T10:34:01","date_gmt":"2015-05-21T08:34:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elgraner.net\/p\/butifarra-catalana\/"},"modified":"2026-07-22T02:02:36","modified_gmt":"2026-07-22T00:02:36","slug":"butifarra-catalana","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.elgraner.net\/es\/p\/butifarra-catalana\/","title":{"rendered":"Butifarra catalana"},"content":{"rendered":"

La butifarra catalana de El Graner se caracteriza por su alto contenido en carne magra y un punto especiado que se agradece al ser degustada en lonchas. La elaboraci\u00f3n de este embutido est\u00e1 estrechamente ligada con la matanza del cerdo en primavera, momento en el que era preciso hervir la carne obtenida para que no se hiciera mala, por culpa de las temperaturas.<\/p>\n

\u00bfDe que est\u00e1 hecha la butifarra catalana?<\/h2>\n

La butifarra catalana est\u00e1 hecha con magro y panceta de cerdo, un poco de sal y tambi\u00e9n az\u00facar, especies, estabilizador (E451y), antioxidante (E301) y conservador (E250).<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se hace la butifarra catalana en El Graner?<\/h2>\n

La butifarra catalana de El Graner est\u00e1 elaborada de forma artesanal<\/strong> sin lactosa, huevo ni derivados del trigo. Por lo tanto, la butifarra catalana es apta para celiacos y al\u00e9rgicos o intolerantes a la lactosa y la prote\u00edna l\u00e1ctea y del huevo.<\/p>\n

Un proceso de elaboraci\u00f3n tradicional para nuestras butifarras catalanas<\/h2>\n

La butifarra catalana de El Graner lleva un sello de tradici\u00f3n indiscutible, elaborada con carnes aut\u00f3ctonas de L\u2019Empord\u00e0 que son de absoluta confianza.<\/p>\n

La butifarra catalana se elabora con la carne magra y la panceta del cerdo pero, para tenga el sabor inconfundible de El Graner le a\u00f1adimos especies.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se puede degustar la butifarra catalana?<\/h2>\n

La butifarra catalana es deliciosa acompa\u00f1ada con pan con tomate o tambi\u00e9n bocadillos, as\u00ed como para entremeses y ensaladas variadas. Por su composici\u00f3n, es un alimento principalmente proteico. Recomendamos que se consuma a temperatura ambiente.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se debe conservar la butifarra catalana?<\/h2>\n

El Graner te recomienda que conserves la butifarra catalana refrigerada a una temperatura de entre 2 y 4 grados.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 comprar la butifarra catalana en nuestra tienda online?<\/h2>\n

Porque elaboramos butifarras y otros embutidos artesanos de primera calidad desde hace tres generaciones y estamos al frente de El Graner desde el a\u00f1o 2005. Gracias a nuestra tienda online puedes comprar c\u00f3modamente los mejores embutidos catalanes<\/a>, y te enviaremos el pedido a tu casa con un plazo de entrega de entre<\/strong> 24 y 48 horas<\/strong>.<\/p>\n

Si tienes alguna duda sobre nuestra butifarra catalana o cualquier otro embutido de nuestra tienda, ll\u00e1manos al 972 509 455 y te atenderemos encantados.<\/p>\n

\n

Ficha t\u00e9cnica:<\/h2>\n

Lista de ingredientes: <\/b>Magro y panceta de cerdo, sal, az\u00facares, especias, estabilizador (E-451) y conservante (E250). Embutido en tripa natural. Sin gluten ni lactosa.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas: <\/b>Color, olor y sabor caracter\u00edsticos. Sin regusto ni olor extra\u00f1o.<\/p>\n

Vida \u00fatil \/ caducidad: <\/b>Se establece una vida \u00fatil del producto de 45 d\u00edas a partir de la fecha de expedici\u00f3n.<\/p>\n

Condiciones de almacenaje y distribuci\u00f3n: <\/b>Conservar en refrigeraci\u00f3n entre 2\u00baC y 5\u00baC.<\/p>\n

Condiciones de utilizaci\u00f3n y consumo: <\/b>Producto listo para el consumo, sin preparaci\u00f3n previa. Se recomienda consumirlo a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Informaci\u00f3n nutricional por 100g:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\n

Valor energ\u00e9tico<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

1.494 kJ \/ 357,1 kcal<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Grasas<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

28,5 g<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Grasas saturadas
\n<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

10,8 g<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Hidratos de carbono<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

1 g<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Az\u00facares<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

1 g<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Prote\u00ednas<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

22,8 g<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Sal<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

2,3 g<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Declaraci\u00f3n de al\u00e9rgenos:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\n

Cereales que contienen gluten<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Crust\u00e1ceos y productos a base de crust\u00e1ceos<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Huevos y productos a base de huevo<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Pescado y productos a base de pescado<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Soja y productos a base de soja<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Leche y sus derivados (incluyendo la lactosa)<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Fruta seca de c\u00e1scara<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Apio y productos derivados<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Mostaza y productos derivados<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Granos de s\u00e9samo y productos a base de granos de s\u00e9samo<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Anh\u00eddrido sulfuroso i sulfitos en concentraciones superiores a 10mg\/kg o 10mg\/L expresado como SO2<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Altramuces y productos a base de molusco<\/p>\n<\/td>\n

\n

–<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Elaborado en un obrador que utiliza: HUEVO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La butifarra catalana es uno de los embutidos cocidos catalanes<\/a> m\u00e1s populares y consumidos en nuestra tierra. Gracias a su textura tierna y melosa y, a su sabor suave y arom\u00e1tico satisface todos los paladares.
\nEn nuestra tienda online puedes adquirir la butifarra catalana de calidad<\/strong> que ha sido elaborada de forma artesanal en nuestro obrador familiar del Alt Empord\u00e0<\/strong>.
\nOpciones de compra de la butifarra catalana:<\/strong> 1\/3 de 270 g o una unidad de 800 g.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3832,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[477],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3838","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-embutidos-artesanos-cocidos","7":"pa_seleccioneelpeso-4c-13300g","8":"pa_seleccioneelpeso-02-unidad900g","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-variable"},"yoast_head":"\nButifarra catalana - Embutidos cocidos artesanos de El Graner<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Prueba nuestra butifarra catalana de calidad, elaborada de forma artesanal en nuestro obrador familiar del Alt Empord\u00e0.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.elgraner.net\/es\/p\/butifarra-catalana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Butifarra catalana - 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