{"id":3889,"date":"2015-05-21T10:34:43","date_gmt":"2015-05-21T08:34:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elgraner.net\/p\/butifarra-de-higado\/"},"modified":"2026-10-08T21:40:05","modified_gmt":"2026-10-08T19:40:05","slug":"butifarra-de-higado","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.elgraner.net\/es\/p\/butifarra-de-higado\/","title":{"rendered":"Bull de H\u00edgado"},"content":{"rendered":"

El bull de h\u00edgado es un embutido t\u00edpico de la charcuter\u00eda tradicional catalana, que se obtiene de la combinaci\u00f3n de papada e h\u00edgado. De esta manera obtenemos un producto que nos lleva a aprovechar partes no nobles del cerdo para obtener productos sabrosos y nutritivos.<\/p>\n

\u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1 hecho el bull de h\u00edgado?<\/h2>\n

El bull de h\u00edgado est\u00e0 hecho de papada e h\u00edgado de cerdo.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se hace el bull de h\u00edgado de El Graner?<\/h2>\n

El bull de h\u00edgado de El Graner se elabora combinando papada e h\u00edgado de cerdo, los cuales se pican y se ali\u00f1an con sal y pimienta con tal de ser embutidos en tripa natural de cerdo y posteriormente cocer por inmersi\u00f3n en la caldera. Como resultado obtenemos un embutido de textura amorosa pero consistente y con un sabor intenso.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se come el bull de h\u00edgado?<\/h2>\n

Es uno de los embutidos cocidos m\u00e1s apreciados para preparaciones como entremeses, bocadillos o acompa\u00f1ando tostadas o pan con tomate.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo tiene que conservarse el bull de h\u00edgado?<\/h2>\n

El Graner te recomienda que conserves el bull de h\u00edgado refrigerado a una temperatura de entre 2 y 4 grados.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 comprar un bull de h\u00edgado en nuestra tienda online?<\/h2>\n

En El Graner hace d\u00e9cadas que elaboramos bull de h\u00edgado y otros embutidos artesanales de primera calidad. Gracias a nuestra tienda online puedes comprar c\u00f3modamente los mejores embutidos catalanes, y te enviaremos el pedido a tu casa con un plazo de entrega de entre 24 y 48 horas<\/strong>.<\/p>\n

Si tienes alguna duda sobre nuestro bull de h\u00edgado o cualquier otro embutido de nuestra tienda, ll\u00e1manos al 972 509 455 y te atenderemos encantados.<\/p>\n

\n

Ficha t\u00e9cnica:<\/h2>\n

Lista de ingredientes: <\/b>Magro y grasa de cerdo, sal, pimienta, HUEVO<\/strong> pasteurizado.<\/span><\/span> Embutido con tripa natural.<\/span><\/span> Sin gluten ni lactosa.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas: <\/b>Color, olor y sabor caracter\u00edsticos.<\/span><\/span> Sin sabor ni olor extra\u00f1o.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Vida \u00fatil \/ caducidad: <\/b>Se establece una vida \u00fatil del producto de 45 d\u00edas a partir de la fecha de expedici\u00f3n.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Condiciones de almacenaje y distribuci\u00f3n: <\/b>Conservar en refrigeraci\u00f3n entre 2 y 5\u00baC.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Condiciones de utilizaci\u00f3n y consumo:\u00a0<\/b>Producto listo para consumo, sin preparaci\u00f3n previa.<\/span><\/span> Se recomienda consumir en T\u00aa ambiente.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Informaci\u00f3n nutricional por 100g:<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Valor energ\u00e9tico<\/strong><\/td>\n1.787 Kj \/ 427 Kcal<\/td>\n<\/tr>\n
Grasas<\/strong><\/td>\n39,7<\/td>\n<\/tr>\n
Grasas saturadas<\/strong><\/td>\n12,8<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de carbono<\/strong><\/td>\n1,3<\/td>\n<\/tr>\n
Az\u00facares<\/strong><\/td>\n0,4<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00ednas<\/strong><\/td>\n17,3<\/td>\n<\/tr>\n
Sal<\/strong><\/td>\n2,2<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Declaraci\u00f3n de al\u00e9rgenos:<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Cereales que contengan gluten<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
Crust\u00e1ceos y productos a base de crust\u00e1ceos<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
Huevos y productos a base de huevo<\/td>\nS\u00cd<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Pescado y productos a base de pescado<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
Soja y productos a base de soja<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
Leche y sus derivados (incluyendo la lactosa)<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
Fruta seca de c\u00e1scara<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
Apio y productos derivados<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
Mostaza y productos derivados<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
Granos de s\u00e9samo y productos a base de granos de s\u00e9samo<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
Anh\u00eddrido sulfuroso i sulfitos en concentraciones superiores a 10mg\/kg o 10mg\/L expresado como SO2<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
Altramuces y productos a base de molusco<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El bull de h\u00edgado es un embutido t\u00edpico de la charcuter\u00eda tradicional catalana, que se obtiene de la combinaci\u00f3n de papada e h\u00edgado. De esta manera obtenemos un producto que nos lleva a aprovechar partes no nobles del cerdo para obtener productos sabrosos y nutritivos.<\/p>\n

Opciones de compra: 1\/2 de 400g \/ Unidad de 800g. Envasado al vac\u00edo.<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3883,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[477],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3889","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-embutidos-artesanos-cocidos","7":"pa_seleccioneelpeso-1-2-400g","8":"pa_seleccioneelpeso-3f-unidad800g","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-variable","16":"has-default-attributes"},"yoast_head":"\nBull de H\u00edgado<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Es la butifarra de h\u00edgado, en calibre mayor, se trata de un embutido muy tradicional donde se aprovecha el h\u00edgado del cerdo para conseguir un producto muy sabroso.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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