{"id":4981,"date":"2017-11-21T09:31:02","date_gmt":"2017-11-21T08:31:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elgraner.net\/p\/empordalia-passarell\/"},"modified":"2025-11-25T21:18:11","modified_gmt":"2025-11-25T20:18:11","slug":"empordalia-passarell","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.elgraner.net\/es\/p\/empordalia-passarell\/","title":{"rendered":"Passerell 2023"},"content":{"rendered":"<p>Servir a: 14 -17\u00b0C.<\/p>\n<p><strong>Vi\u00f1as:<\/strong>\u00a0Vi\u00f1as de garnacha que se encuentran en el \u00e1rea de Vilamaniscle, al lado de Sant Quirze de Colera, y plantadas en suelos aluviales.<\/p>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong>\u00a0Vino de garnacha tinta, vendimiada en septiembre en el momento \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n. Maceraci\u00f3n y fermentaci\u00f3n de 25 d\u00edas a una temperatura que no supera los 24\u00b0C. El vino es envejecido en barricas de roble franc\u00e9s durante 9 meses, seguido de envejecimiento en botella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elevado sobre la naturaleza, el castillo de Requesens. Se divisa un d\u00eda azul que acent\u00faa los tonos verdes de la complexi\u00f3n de este lugar. Aqu\u00ed el viento sopla siempre con m\u00e1s fuerza y el color negro de la noche se revela m\u00e1s puro; Entre aromas de romero, la tortuga se esconde y, en el margen de un campo, el canto agudo de nuestro passerell.<\/p>\n<p>Este vino rinde homenaje a la naturaleza de uno de los parajes m\u00e1s fant\u00e1sticos y desconocidos de nuestra regi\u00f3n: la sierra de la Albera.<\/p>\n<h3>Garnacha tinta<\/h3>\n<p>Vino tinto de color cereza, con aromas a fruta negra, como la mora o la ciruela, con toques de caf\u00e9 y regaliz. En boca tiene una buena estructura y es muy balanceado.<\/p>\n<p>Ideal para saborear en cualquier momento del d\u00eda, combina bien con carnes a la brasa y guisados, pero tambi\u00e9n como a vino a copas y con tapes.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4978,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[480],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4981","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cestas-de-embutidos","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Passerell 2023 - El Graner<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.elgraner.net\/es\/p\/empordalia-passarell\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Passerell 2023 - El Graner\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Elevado sobre la naturaleza, el castillo de Requesens. 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