Sinols Negre 2016

4,75€

Garnatxa, Samsó i Merlot

Vi negre jove de color vermell intens i brillant amb tonalitats violàcies. Aromes intenses de fruita com la mora i la cirera amb notes de regalèssia i pebre. En boca és voluminós amb un taní rodó i amb un final llarg que recorda novament a la fruita i la regalèssia de forma intensa.

Ideal per acompanyar carn i plats amb dedicació, guisats, platillos, peix blau, garotes i formatges semicurats.

Reconeixements:

Medalla de Bronze Decanter

SKU: 512 Categoria: Lots d'embotits

Descripció

Temperatura òptima de servei 15-17 ºC

Vinyes: Vinyes de Garnatxa i Samsó de coster de llicorella o sauló. Les vinyes de Merlot. Es troben en sòls al·luvials dels pobles de Pau i Vilajuïga.

Elaboració: El raïm es verema al setembre, quan cada varietat assoleix la maduració fenòlica. Després de desrapar el raïm, es posa a macerar i fermentar a una temperatura de 24ºC durant 15 dies.

Reconeixements:

Medalla de Bronze Decanter