Bull del Cap

Descripció

El bull del cap artesà d’El Graner es tracta d’un embotit noble amb un sabor intens i una textura molt tendre.

De què està fet el bull del cap?

El bull del cap d’El Graner està fet amb trossos de llengua, galta i morro de porc prèviament bullits. Aquests ingredients s’han d’amanir amb sal i pebre negre i embotir en el budell peltruc del porc per tornar a coure abans de ser consumit

Com es fa el bull del cap artesà?

A partir de trossos tallats a mà de llengua, galta i morro de porc, prèviament bullits, els quals es barregen juntament amb sal i pebre negre per acabar-ho embotint en tripa natural de peltruc de porc. El bull de cap d´El Graner no conté conservants ni colorants i està lliure de gluten i lactosa

Un procés d’elaboració tradicional pel nostre bull del cap artesà.

El bull del cap artesà d’El Graner porta un segell de tradició indiscutible, elaborat amb carns autòctones de l’Empordà que són d’absoluta confiança.

El bull del cap s’elabora de manera senzilla i artesanal, obtenint així un producte autèntic amb un sabor intens, però al mateix temps apte per a tots els públics gràcies també al seu baix contingut en greix.

Cal recordar que a El Graner tots els nostres productes són lliures de gluten i lactosa.

Com es menja el bull del cap?

El bull del cap és deliciós acompanyat d’un bon pa amb tomàquet, en una amanida o tallat gruixut i passat per la paella com acompanyament de llegum o verdura

Com s’ha de conservar el bull del cap?

El Graner et recomana que conservis el bull del cap en refrigeració a una temperatura de +4ºC.

Per què comprar la botifarra catalana a la nostra botiga online?

Perquè elaborem bull del cap i altres embotits artesanals de primera qualitat des de fa tres generacions i estem al capdavant d’El Graner des de l’any 2005. Gràcies a la nostra botiga online pots comprar còmodament els millors embotits catalans, i t’enviarem la comanda a casa teva amb un termini de lliurament d’entre 24 i 48 hores.

Si tens algun dubte sobre el nostre bull del cap o qualsevol altre embotit de la nostra botiga, truca’ns al 972 509 455 i t’atendrem encantats.

---

Fitxa tècnica:

Llista d’ingredients: Carns del cap del porc (95%) (galtes, morro, llengua), carn de perol, sal, OU pasteuritzat, i pebre. Embotit en tripa natural. Sense gluten ni lactosa.

Característiques organolèptiques: Color, olor i gust característics. Sense regust ni olor estranya.

Vida útil / caducitat: S’estableix una vida útil del producte de 60 dies a partir de la data d’expedició.

Condicions d’emmagatzematge i distribució: Conservar en refrigeració entre 2ºC i 5ºC.

Condicions d’utilització i consum: Producte llest pel consum, sense preparació prèvia. Es recomana consumir a Tª ambient.

Informació nutricional per 100g:
Valor energètic	1.307 Kj / 312,3 Kcal
Grasses	25,4
Grasses saturades	8,3
Hidrats de carboni	0,3
Sucres	–
Proteïnes	21,2
Sal	2

 

Declaració d’al·lèrgens:
Cereals que continguin gluten	–
Crustacis i productes a base de crustacis	–
Ous i productes a base d’ou	SI
Peix i productes a base de peix	–
Cacauets i productes a base de cacauets	–
Soja i productes a base de soja	–
Llet i els seus derivats (inclosa la lactosa)	–
Fruita seca de clofolla	–
Api i productes derivats	–
Mostassa i productes derivats	–
Grans de sèsam i productes a base de grans de sèsam	–
Anhídrid sulfurós i sulfitis en concentracions superiors a 10mg/kg o 10mg/L expressat com a SO2	–
Tramussos i productes a base de mol·lusc	–