Descripció
La botifarra catalana d’El Graner es caracteritza pel seu alt contingut en carn magra i un punt especiat que s’agraeix en ser degustada. L’elaboració d’aquest embotit està estretament lligada amb la matança del porc a la primavera, moment en què calia bullir la carn obtinguda perquè no es fes malbé, a causa de les temperatures.
De què està feta la botifarra catalana?
La botifarra catalana està feta amb magre i panxeta de porc, una mica de sal i també sucre, espècies, estabilitzador (E451i), antioxidant (E301) i conservador (E250).
Com es fa la botifarra catalana a El Graner?
La botifarra catalana d’El Graner està elaborada de forma artesanal sense lactosa, ou ni derivats del blat. Per tant, la botifarra catalana és apta per a celíacs i al·lèrgics o intolerants a la lactosa i la proteïna làctia i de l’ou.
Un procés d’elaboració tradicional per a les nostres botifarres catalanes.
La botifarra catalana d’El Graner porta un segell de tradició indiscutible, elaborada amb carns autòctones de l’Empordà que són d’absoluta confiança.
La botifarra catalana s’elabora amb la carn magra i la panxeta del porc, però, perquè tingui el sabor inconfusible d’El Graner, li afegim espècies.
Com es menja la botifarra catalana?
La botifarra catalana és deliciosa acompanyada amb pa amb tomàquet o també entrepans, així com per a entremesos i amanides variades. Per la seva composició, és un aliment principalment proteic. Recomanem que es consumeixi a temperatura ambient.
Com s’ha de conservar la botifarra catalana?
El Graner et recomana que conservis la botifarra catalana refrigerada a una temperatura d’entre 2 i 5 graus.
Per què comprar la botifarra catalana a nostra botiga online?
Perquè elaborem botifarres i altres embotits artesans de primera qualitat des de fa tres generacions i estem al capdavant d’El Graner des de l’any 2005. Gràcies a la nostra botiga online pots comprar còmodament els millors embotits catalans, i t’enviarem la comanda a casa teva amb un termini de lliurament d’entre 24 i 48 hores.
Si tens algun dubte sobre la nostra botifarra catalana o qualsevol altre embotit de la nostra botiga, truca’ns al 972 509 455 i t’atendrem encantats.
Fitxa tècnica:
Llista d’ingredients: Magre i panxeta de porc, sal, sucres, espècies, estabilitzador (E-451) i conservador (E250). Embotit en tripa natural. Sense gluten ni lactosa.
Característiques organolèptiques: Color, olor i gust característics. Sense regust ni olor estranya.
Vida útil / caducitat: S’estableix una vida útil del producte de 45 dies a partir de la data d’expedició.
Condicions d’emmagatzematge i distribució: Conservar en refrigeració entre 2ºC i 5ºC.
Condicions d’utilització i consum: Producte llest pel consum, sense preparació prèvia. Es recomana consumir a Tª ambient.
| Informació nutricional per 100g: |
|
Valor energètic
|
1.494 kJ / 357,1 kcal
|
|
Grasses
|
28,5 g
|
|
Grasses saturades
|
10,8 g
|
|
Hidrats de carboni
|
1 g
|
|
Sucres
|
1 g
|
|
Proteïnes
|
22,8 g
|
|
Sal
|
2,3 g
|
| Declaració d’al·lèrgens: |
|
Cereals que continguin gluten
|
–
|
|
Crustacis i productes a base de crustacis
|
–
|
|
Ous i productes a base d’ou
|
–
|
|
Peix i productes a base de peix
|
–
|
|
Cacauets i productes a base de cacauets
|
–
|
|
Soja i productes a base de soja
|
–
|
|
Llet i els seus derivats (inclosa la lactosa)
|
–
|
|
Fruita seca de clofolla
|
–
|
|
Api i productes derivats
|
–
|
|
Mostassa i productes derivats
|
–
|
|
Grans de sèsam i productes a base de grans de sèsam
|
–
|
|
Anhídrid sulfurós i sulfitis en concentracions superiors a 10mg/kg o 10mg/L expressat com a SO2
|
–
|
|
Tramussos i productes a base de mol·lusc
|
–
|
|
Elaborat en un obrador que utilitza: OU
|
ni lactosa 
M. Rosa –
Ja van 3 o 4 compres, crec que ens convertirem amb clients habituals.
Som catalans i vivim a El Escorial, i ens agrada seguir menjant embotits de sempre.
Estant molt bé els vostres.