Botifarra negra

Descripció

Sempre s’ha dit que del porc s’aprofita tot, i la sang també. Amb les parts menys nobles, carns i retalls grassos, amanits amb sal, pebre i sang, a El Graner s’elabora la botifarra negra, dotant-la d’un sabor únic i una textura inconfusible.

De què està feta la botifarra negra?

La botifarra negra és un producte cuit fet amb magre i gras de porc, sang, sal i pebre. Està embotida amb tripa natural.

Com es fa la botifarra negra a El Graner?

La botifarra negra d’El Graner s’elabora artesanalment sense lactosa, ou ni derivats del blat. És apta per a celíacs i al•lèrgics o intolerants a la lactosa, a la proteïna làctia i l’ou.

Un procés d’elaboració tradicional per a les nostres botifarres negres

La botifarra negra d’El Graner porta un segell de tradició indiscutible, elaborada amb carns autòctones de l’Empordà que són d’absoluta confiança.

Com amb la resta dels nostres embotits cuits, la botifarra negra s’elabora de forma senzilla i natural, utilitzant les carns no nobles del porc, sang, sal i pebre. Una cocció lenta però a alta temperatura li confereix un sabor potent i característic

Com es menja la botifarra negra?

És un dels embotits cuits més apreciats per a tota mena de preparacions gastronòmiques: a la brasa, a l’escudella, amb llegums, amb faves a la catalana, amb pa amb tomàquet, en amanides… A més, pel fet de contenir la sang del porc, és un aliment molt ric en ferro.

Com s’ha de conservar la botifarra negra?

El Graner et recomana que conservis la botifarra negra refrigerada a una temperatura d’entre 2 i 4 graus.

Per què comprar una botifarra negra a la nostra botiga online?

A El Graner portem dècades elaborant botifarres i altres embotits artesans de primera qualitat. Gràcies a la nostra botiga online pots comprar còmodament els millors embotits catalans, i t’enviarem la comanda a casa teva amb un termini de lliurament d’entre 24 i 48 hores.

Si tens algun dubte sobre la nostra botifarra negra o qualsevol altre embotit de la nostra botiga, truca’ns al 972 509 455 i t’atendrem encantats.

Fitxa tècnica:

Llista d’ingredients: Carn de perol, papada, sang de porc, sal, pebre i sucre. Embotit en tripa natural. Sense gluten ni lactosa.

Característiques organolèptiques: Color, olor i gust característics. Sense regust ni olor estranya.

Vida útil / caducitat: S’estableix una vida útil del producte de 45 dies a partir de la data d’expedició.

Condicions d’emmagatzematge i distribució: Conservar en refrigeració entre 2ºC i 5ºC.

Condicions d’utilització i consum: Producte llest pel consum, sense preparació prèvia. Es recomana consumir a Tªambient.