Fuet

Descripció

El fuet, també conegut com espetec, tastet o secallona, ​​és un dels embotits catalans més típics.

De què està fet el fuet?

És similar a la llonganissa i consta d’una combinació de magres de porc, amb un punt dolç en l’amaniment utilitzant pebre negre i sal.

Durant el seu procés de repòs, es formen unes taques blanques que el cobreixen causa de la fermentació. Aquesta pell blanca del fuet aporta gust i aroma a l’embotit.

Com es fa el fuet a El Graner?

Elaborem els nostres fuets artesans a El Graner, l’obrador de la nostra carnisseria familiar a l’Alt Empordà.

Un procés d’elaboració tradicional per als nostres fuets

Els fuets de El Graner porten un segell de tradició indiscutible, elaborats amb carns autòctones de l’Empordà que són d’absoluta confiança.

Com amb la resta dels nostres embotits secs, piquem la carn gresca a baixa temperatura, la amassem juntament amb les sals i espècies i la deixem reposar. Un cop embotit, el nostre fuet gaudeix d’un procés de curació d’uns 15 dies al nostre assecador.

Com es menja el fuet?

El fuet és un embotit que es menja tal qual, en cru, i combina molt bé amb pa de sucre.

Se sol servir tallat rodanxes generoses de mig centímetre aproximadament.

Per què comprar un fuet a la nostra botiga en línia?

A El Graner portem 21 anys elaborant fuets i altres embotits artesans de primera qualitat. Gràcies a la nostra botiga online pots comprar còmodament els millors embotits catalans, i t’enviarem la comanda a casa teva amb un termini de lliurament de 24h-48h.

Si tens algun dubte amb el nostre fuet o amb qualsevol altre embotit de la nostra botiga, truca’ns al 972 509 455 i t’atendrem encantats.