La pasta amb foie és un plat deliciós que combina la riquesa del foie amb la suavitat de la pasta. Us apropem la recepta perfecta per a l’elaboració d’aquest increïble plat!

Ingredients (4 persones):

  • 200 g de pasta llarga a la teva elecció.
  • 150 g de foie entier micuit.
  • 2 cullerades de mantega.
  • 1 ceba petita.
  • Mitja tassa de nata líquida.
  • Sal i pebre al gust.
  • Julivert fresc picat (opcional).

Preparació:

  1. Cuina la pasta segons el temps que necessiti. Després, escorre-la i reserva-la.
  2. Mentre es prepara la pasta, en una paella gran, fon la mantega a foc mitjà. Talla molt fina la ceba i afegeix-la a la paella fins que estigui tendra i transparent.
  3. Afegeix el foie a la paella i cuina’l durant uns quants minuts fins que estigui daurat per tots dos costats.
  4. Aboca mitja tassa de nata líquida a la paella i cuina a foc mitjà-baix, removent constantment fins que la salsa sigui espessa i es barregi bé amb el foie.
  5. Afegeix la pasta a la paella amb la salsa i remou perquè quedi ben impregnada.
  6. Assaona amb sal i pebre al gust.
  7. Serveix la pasta amb foie als plats i decora-ho amb julivert picat si ho desitges.

I ara gaudeix d’aquest deliciós plat de pasta amb foie!