La pasta con foie es un plato delicioso que combina la riqueza del foie con la suavidad de la pasta. ¡Os traemos la receta perfecta para la elaboración de este increíble plato!

Ingredientes (4 personas):

  • 200 g de pasta larga a tu elección.
  • 150 g de foie entier micuit de El Graner.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 cebolla pequeña.
  • Media taza de nata líquida.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Perejil fresco picado (opcional).

Preparación:

  1. Cocina la pasta según el tiempo que necesite. Luego, escúrrela y resérvala.
  2. Mientras se prepara la pasta, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Corta muy finamente la cebolla y añádela a la sartén hasta que esté tierna y transparente.
  3. Pon el foie entier micuit en la sartén y cocínalo durante unos minutos hasta que esté dorado por ambos lados.
  4. Vierte media taza de nata líquida a la sartén y sigue cocinando a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que la salsa esté espesa y se mezcle bien con el foie.
  5. Añade la pasta a la sartén con la salsa y remueve para que quede bien impregnada con la salsa.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve la pasta con foie en los platos, y decora con perejil picado si lo deseas.

¡Y ahora disfruta de este delicioso plato de pasta con foie!