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Botifarra con judías

¡Esta receta no puede faltar en ninguna casa donde sean amantes del embutido! Un clásico de la gastronomía catalana que también nos encanta en El Graner: ¡la butifarra de perol con judías!

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8/10/2018 10:48:16 Por Marcel Puigmal Recetas,

Tripa natural vs. Tripa artificial

Los más acostumbrados al embutido lo tienen muy claro: ¡no hay color! ¿Hay mucha diferencia entre embutidos hechos de forma artesanal, con tripa natural, con las tripas artificiales que se ven últimamente? Dejando a un lado la calidad de las carnes de un embutido artesanal, la tripa natural o artificial es una cuestión que hace tiempo que suscita dudas entre algunos consumidores.

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24/9/2018 12:53:05 Por Marcel Puigmal Artículos,

Tipos de embutidos

Hoy os traemos una receta de temporada deliciosa ¡y para toda la familia! A poca gente no le gustará esta excelente paella de arroz con setas y butifarra de El Graner.

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12/9/2018 9:25:34 Por Marcel Puigmal Recetas,

Tipos de embutidos

Vamos poco a poco: hoy en día, muchas personas no viven en el campo o en pueblos pequeños y no tienen vista la cultura del embutido y la elaboración tradicional, artesanal, de toda la vida. Por tanto, no todo el mundo llega a una carnicería-charcutería conociendo las diferencias entre un embutido curado, uno escaldado u otro crudo. Por ello os proponemos esta clasificación:

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30/7/2018 9:04:59 Por Marcel Puigmal Artículos,

Los beneficios de comer embutido

Está claro que, últimamente, todo el mundo mira más que nunca por una dieta saludable, equilibrada y con las cantidades adecuadas de proteínas, calorías, nutrientes y otros componentes alimenticios que son de lo más importantes para nuestro cuerpo. Por eso, todos los productos deben mirarse con lupa para conocer sus ingredientes, el proceso de elaboración y si llevan aditivos, como los conservantes, los colorantes o los potenciadores de sabores. Por tanto, la clave es encontrar comida de calidad, directa del productor o elaborada de forma 100% artesanal, como nuestros embutidos curados y embutidos cocidos.

Aquí tenéis algunos puntos sobre los beneficios de comer embutido

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23/7/2018 8:22:23 Por Marcel Puigmal Artículos,

Esta vez os traemos una receta de lo más sencilla y, en verano, refrescante y deliciosa. ¡Y, claro, con embutido como uno de los protagonistas! Se trata de la sopa de tomate con longaniza y dados de pan (picatostes). Servida fría, es excelente y una delicia para el paladar.

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11/7/2018 12:19:28 Por Marcel Puigmal Recetas,

La butifarra negra es otro clásico de la charcutería catalana muy apreciado para todo tipo de preparaciones gastronómicas. El Graner la elabora con las partes menos nobles, carnes y recortes grasos, aliñados con sal, pimienta y sangre. Hoy os presentamos una nueva receta para comerla con legumbres, un plato que os apetecerá mucho ahora que hace tanto frío.

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26/2/2018 18:55:33 Por Marcel Puigmal Recetas,

Ya casi tenemos la Navidad aquí, y seguro que muchos y muchas estáis pensando en los menús que elaboraréis para celebrar estas fiestas y sorprender a vuestros invitados. En El Graner, sabemos que se tratan de comidas muy especiales y queremos ayudaros a que todo sea perfecto.

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15/12/2017 12:52:46 Por Marcel Puigmal Recetas,

En El Graner nos gusta contribuir en los eventos más importantes de nuestra zona, y si podemos añadir nuestro granito de arena a una buena causa, aún más.

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18/10/2017 12:15:31 Por Marcel Puigmal Ferias y eventos,

El Graner colaboró en la presentación de la nueva temporada de la Cate de Figueres, que tuvo lugar el viernes 15 de septiembre, por la tarde noche.

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18/9/2017 13:02:34 Por Marcel Puigmal Ferias y eventos,
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