Durant les últimes dècades, ens hem conscienciat que les embarassades no poden menjar embotits durant aquesta etapa. Però, en sabem el motiu? És per la toxoplasmosis, una malaltia parasitària que pot contreure’s en menjar carns crues o mig crues. El consum de certs embotits durant aquests nou mesos dependrà dels resultats del toxo-test que es faci a la mare.

El toxo-test pot donar positiu o negatiu. Si surt positiu, vol dir que el cos ja ha patit aquesta malaltia i, com que només es pot contraure una vegada, la dona podrà menjar embotits durant l’embaràs sense problemes. Si és negatiu, s’ha de tenir especial cura, ja que contraure la toxoplasmosis durant l’embaràs pot ser perillós. En termes generals, avui us expliquem quins embotits es poden menjar i quins no quan s’està embarassada.

Embotits que no es poden menjar durant l’embaràs:

El pernil salat o embotits crus com el xoriç, la llonganissa o el llom són els principals embotits prohibits durant aquests nou mesos. Podran consumir-se si prèviament han estat congelats durant un mínim dos dies a una temperatura inferior a 20ºC sota zero. Aneu amb compte, però, ja que els congeladors de casa no arriben a aquesta temperatura, normalment.

Embotits que sí que es poden menjar durant l’embaràs:

El pernil cuit o el gall dindi cuit i la mortadel·la són una bona elecció d’embotits que sí que es poden consumir. I el formatge també per combinar-ho, tot i que s’ha de vigilar: es pot consumir formatge sempre que s’hagi elaborat amb llet pasteuritzada i aquest no sigui fresc.


Ara que ja sabeu què es pot consumir i què no estant embarassada, ja podeu repassar la nostra llista de productes: segur que trobareu el que necessiteu!