La diabetis és una de les malalties més habituals de la població, causada por un desordre metabòlic en el qual el cos no aconsegueix regular la quantitat de sucre de la sang. Així, les persones que pateixen de diabetis han de tenir especial cura amb la seva alimentació, ja que molts aliments queden totalment prohibits. Però, què passa, amb els embotits? Si bé és cert que molts d’ells s’han d’evitar en aquest tipus de dietes, n’hi ha d’altres que, ocasionalment, es poden permetre. Us ho expliquem:

Embotits que no ha de consumir un diabètic

Els embotits molt greixosos queden prohibits en dietes especials per a persones amb diabetis. Així doncs, la llonganissa, el xoriç, el fuet o la mortadel·la, és millor deixar-los de banda.

Embotits que sí que pot consumir un diabètic

Poden consumir-se, tot i que moderadament i ocasional, el pernil salat –millor si és ibèric– és apte per a diabètics, així com el pernil dolç o el gall dindi, perquè són baixos en greixos. No obstant, són contraindicats si, a més, es té la tensió alta o complicacions renals.


A El Graner elaborem tots els nostres embotits de qualitat de manera artesana; si teniu qualsevol dubte, us informarem amb molt de gust.